Hello， guys， welcome back to 「Simple English」. Today our topic is about 「egg」， a very simple word， but very useful in oral English.

好，我們今天的話題就是「egg」，首先來看這個單詞最基本的意思。

接下來看下常用詞組：

egg white=albumen 蛋清，蛋白

egg yellow=yolk 蛋黃

poached egg 荷包蛋（蛋黃是液體的那種）

omelet [‘ɒmlɪt] 煎蛋 有時也寫作omelette 該詞來源于法國，是那種折疊的蛋餅，里面一般都有肉、蔬菜和水果等餡料。

boiled egg 水煮蛋 根據不同的火候，下圖中從左到右soft/medium/hard三種熟的程度

fried egg 煎蛋，煎蛋又有很多種不同的火候了：

Over easy/ over light： 煎半熟荷包蛋 （蛋清全熟，蛋黃還是液體的）

Over hard/ over well： 煎全熟荷包蛋

eggs up/ sunny side up：只煎一面，單面煎，蛋黃是液體的，如下圖

Scramble egg 炒蛋

學會了關于「egg」吃的方面，點餐的時候可不要點錯了嘍；

下面再看看關于「egg」衍生出的詞匯。

goose egg 零分 （基本意思是鵝蛋）

I got a goose egg on the exam. 我考試得了零分

have egg on one‘s face 出丑，丟臉

She doesn‘t let him have egg on his face in public. 她沒有讓他當眾出丑。

Can‘t boil an egg 連雞蛋都不會煮

Don’t ask me to cook. I can‘t boil an egg.別叫我去做飯。我連雞蛋都不會煮。

put all your eggs in one basket 孤注一擲

Don‘t put all your eggs in one basket. 不要把所有的雞蛋放在一個籃子里；不要孤注一擲；不要把一切希望寄托在一件事上

kill the goose that lays the golden eggs 殺雞取卵

Don‘t kill the goose that lays the golden eggs. 不要殺雞取卵。

再看看egg的動詞用法：

egg sb. on 慫恿，鼓動

The guy is just egging you on. Don't fail for that.那人只是在慫恿你，不要上當。

ok, that's all for today. 關于egg的用法你了解了嗎？Read and read again, you can make it.