小戶型「超狂」擴容技巧來了!老師傅教你巧用開放式設計,廚房「一秒」變大2倍,太實用!

艾姐 2021/05/24 檢舉 我要評論
 

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眾所周知,狹小的廚房,走道窄小,多一個人進來就太擠廚房很逼仄,甚至連餐廳都擺不下越住越糟心。在這種情況下,越來越多人使用開放式餐廚設計,因為做好餐廳與廚房的格局配置,才是小廚房擴容的命門!只要檯面、餐桌安排得當,就能獲得最大最有效的面積使用率。今天就和大家分享一下如何對小廚房進行「擴容」。

你家能不能做開放式餐廚?

先確認當地法規是否允許,每個城市的法規不同,像北京可以改成開放式廚房。

有些區域則是考慮到燃氣洩漏的問題,廚房是不能拆改成開放式的,因此改造前要先確認清楚。

開放餐廚的格局配置

開放式的餐廚需同時考慮到廚具與餐桌的擺放,建議依照空間形狀、動線來安排。

一字型開放餐廚,適合偏正方的空間在偏正方的空間中,縱深與橫長幾乎相同,因此將一字型廚具與餐桌平行配置,空間最省,所需面積只要4.41㎡就能達成!

餐桌與廚具之間至少留出75公分的寬度,不論是行走或坐在餐椅上都不會撞到。

二字型開放餐廚,適合窄長形空間在一字型廚具的基礎下,增設中島形成二字型的排列。

餐桌與中島成垂直配置,釋放兩側過道能自由進出廚房與餐廳,適合窄長形的空間,整體所需面積至少7.14㎡。

L型開放餐廚,適合窄長形空間L型廚具與餐桌搭配,在廚具的對角安排餐桌,形成窄長形的配置。

擺放餐桌時要注意有餐椅的情況下,餐桌與檯面要留出130公分的距離,能同時容納一人坐在餐桌,一人能從身後通過的空間。

接著我們來看實際的案例,看看設計師都如何破解小戶型的餐廚空間!

一字型廚房+餐廳

廚房拆除隔斷後,多出的空間正好能放置餐桌,餐桌與廚具形成二字型的排列,不占廚房走道。

而廚房與書房相鄰,餐桌也能當作工作桌使用,形成餐廳兼具書房的機能,盡可能善用空間。

沿著廚房高櫃嵌入餐桌,形成一體的視覺。面向廚房一側能當臨時的備料區,轉身就能隨手放置餐盤。

原本的廚房空間就偏窄小,為了更顯開闊,拆除門片與餐廳串連。

特地將餐桌與廚具連成一線,不阻擋廚房走道,進出更順暢。

廚房過於短小,沒有足夠的空間能放置冰箱,特地在沙發牆一側挪出空間收納冰箱。

廚房檯面向外再多延伸20公分,作為廚房與餐廳之間的緩衝區域。

不僅多了更多的備料空間,餐椅也能向外挪移一些,避免阻擋廚房進出,使用更有餘裕。

L型廚房+餐廳

case 03廚房兩側的面寬足夠,拆除隔斷後設置L型廚具,餐桌則順勢安排在廚具的對角,善用空間。

餐桌與廚具之間至少要留出兩人能同時通行的寬度,至少要有130公分以上,確保一人走向餐廳、一人走向廚房也不會互相撞到。

當餐廳與廚房空間的縱深較長,有著長型空間的優勢下,不妨將L型廚具反向設置,圈出窗下的廚房區域,在料理時能面向餐廳,與家人更有互動。

二字型廚房+餐廳

case 05在窄長的廚房中僅能放得下一字型廚具,但檯面太短不夠用,增設中島改為二字型設計,擴增料理范圍。

餐桌則順勢與中島垂直擺放,兩旁留出走道不擁擠。

當空間窄小的情況下,餐椅以長凳取代,無椅背的設計盡可能減少壓迫感,而且與中島相連,無形擴展餐廳范圍。

U字型廚房+餐廳

case 06又窄又短的廚房少了隔斷,廚具就能順勢增設中島延伸,形成U字型的設計,擴展料理與用餐空間。

餐桌與中島則平行設置。

中島只要擺上吧台椅,還能當早餐吧台,延伸出更多使用空間,當客人來訪時也不怕。

在僅有17平米的空間中,客廳、餐廚全然開放,特地設置U字型廚房,中島能成為廚房與客廳之間的隱形隔斷,巧妙界定空間。

至於餐桌則與中島垂直擺放,安排在沙發後方,既能當餐廳也能當書房使用。

90公分高的中島能擋住沙發視線,遮擋淩亂的廚房。

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